Diéta pre obličkové kamene


Prítomnosť obličkových kameňov a v samotných močových cestách sa považuje za urolitiázu. Táto patológia vzniká v dôsledku porúch vyskytujúcich sa v metabolickom procese. Dôvodom môže byť nesprávna a nevyvážená strava, pravidelné prejedanie sa, používanie veľmi veľkého množstva presne tých potravín, ktoré obsahujú vitamín D, nedostatok vitamínu A, ako aj niektoré choroby spojené s vylučovacím systémom. A aby ste svojmu telu pomohli vyrovnať sa s nástupom choroby, môžete vyskúšať terapeutickú stravu, ktorá pomáha pri redukcii a rozdrvení kameňov, ako aj pri ich prirodzenom vylučovaní..

Základné stravovacie pravidlá pre obličkové kamene

Diéta pre obličkové kamene je založená na niektorých zásadách, ktoré je potrebné dodržiavať. To:

  • mali by ste obmedziť príjem potravy do žalúdka, ktorá podporuje výskyt kamenných sedimentov v močových cestách,
  • výživa by sa mala meniť v súlade s reakciou močovej tekutiny na kyslé alebo naopak zásadité prostredie, čo zabráni vyzrážaniu solí,
  • je potrebné dodržiavať primeraný pitný režim, aby sa soľné sedimenty vylučovali z močových ciest čo najrýchlejšie,
  • obmedziť konzumáciu slaných jedál a soli, ktoré vyvolávajú tvorbu koralových kameňov,
  • ak neexistujú žiadne individuálne kontraindikácie, potom sa objem spotrebovanej tekutiny postupne zvyšuje.

Terapeutická strava je zostavená s prihliadnutím na to, aký druh kameňov sa nachádza v postihnutých orgánoch, odroda fosfátov alebo urátov.

Zvyčajne je predpísaná jemná strava, ktorá znižuje zaťaženie obličiek. Odporúča sa zamerať sa na potraviny, ktoré môžu jemne podporovať vylučovanie metabolických produktov z tela. Preto je pri predpísanej terapeutickej strave z hlavného menu vylúčené jedlo obsahujúce kyseliny šťaveľové a puríny. Mali by však prevažovať výrobky, ktoré môžu mať alkalizujúci účinok. Jedná sa hlavne o zeleninu, korene a mliečne výrobky..

V každodennej strave je podiel tukov a bielkovín výrazne znížený. Všetky mäsové výrobky musia byť varené, to isté platí pre hydinu a ryby. Takéto jedlo je možné dusiť a piecť. Najlepším kulinárskym zážitkom ale zostáva varenie. V tomto prípade puríny nachádzajúce sa v mäse a rybích výrobkoch zostávajú v primárnom vývare. Ale potom sa toto jedlo môže bezpečne použiť pri varení iných, zdravých a bezpečných jedál. Mali by sa však objaviť v ponuke nie viac ako trikrát každých sedem dní. V takom prípade by jedna porcia mala byť 150 g mäsa, alebo 170 g rýb. Jedlá na obličkové kamene by mali byť zlomkové, čo znamená, že je lepšie robiť päť jedál denne. Na popoludňajšie občerstvenie je najlepšie dať si šálku šípkového čaju.

Diéta pre oxalúriu

Pri oxalúrii sa kyselina šťaveľová rýchlo vylučuje obličkami. Preto musíte začať obmedzovať používanie potravín, v ktorých sa takáto kyselina nachádza. Toto je hlavné tajomstvo. Medzi tieto produkty patria:

Okrem týchto odporúčaní týkajúcich sa povolených potravín by sa mal pravidelne brať uhličitan horečnatý. Tento minerál má schopnosť viazať na seba soli kyseliny šťaveľovej, ktoré sa môžu šíriť po celom črevnom trakte a len zhoršujú situáciu v tele s kameňmi..

Pri predpísanej strave, keď sa vo vnútorných orgánoch tvoria oxaláty, je potrebné, aby pacient výrazne znížil spotrebu výrobkov, ktoré obsahujú kakao. Tiež bobule čierneho ríbezle a listy šalátu, silne uvarený tmavý čaj, tvaroh, mliečne výrobky a syry, citrusové plody, orechy.
Pokiaľ ide o kamene šťavelanu vápenatého, z zostaveného menu sú úplne vylúčené:

  • šťaveľ aj špenát,
  • zemiaky a mrkva,
  • mlieko,
  • čokoládové výrobky a kakao,
  • silne uvarený čaj.

Čo nemôžete jesť, sú konzervy, údeniny, bohaté vývary, vnútornosti, veľmi tučné mäso, vyprážané zemiaky a želé. Je tiež potrebné sledovať objem vstupujúceho vitamínu C. Takéto jedlo bude tiež potrebné znížiť. Vo výsledku budete musieť obmedziť kapustu (ružičkový kel a červený), petržlenovú a špargľovú fazuľu, cviklu. Rebarbora, paprika a fazuľa, slivky a egreše, chlebový nápoj a paradajková šťava by mali byť úplne vylúčené. Zároveň môžete bezpečne jesť zeleninové polievky s ovocnými prísadami, karfiol, chudé mäso a varené ryby, očistené zemiaky, uhorky a dusenú okrúhlicu. Mali by ste piť džúsy zmiešaného typu, z bobúľ a ovocia.

Pri takejto strave je veľmi užitočné zriediť stravu bylinnými prípravkami z slamienky, mäty piepornej, ľubovníka bodkovaného, ​​materinej dúšky. Postupne uľahčia prirodzené odstraňovanie malých kamenných útvarov.

Diéta s uratúriou

Keď sa v orgánoch vytvorí urátový sediment, ktorý sa premení na kamene, potom bude potrebné výrazne znížiť produkty obsahujúce živočíšne bielkoviny. Vylúčte z jedálnička kávové nápoje a alkohol. A pri varení sa odporúča jedlo piecť alebo variť, ale nie vyprážať. Tiež sa neoplatí pridávať ostré korenie a dochucovadlá..

Pri takejto strave sa budete musieť vyhýbať potravinám, ktoré podporujú tvorbu kyseliny močovej. Toto sú všetky existujúce vedľajšie produkty a tiež bohaté mäsové bujóny. Z jedálnička bude musieť byť vylúčený tuk rastlinného pôvodu, ryby a mäsové výrobky. V takom prípade sa odporúča dodatočne užiť citrátové roztoky, ktoré neumožnia kryštalizácii a rozpusteniu solí kyseliny močovej..

Pri takejto strave je grapefruitový džús, rôzne konzervované ryby, údené výrobky a kyslé uhorky, aspické mäso, paštéty a želé, pečeňová klobása úplne zakázaná. Medzi zakázanú zeleninu patrí listový špenát, zeler a šťavel, špargľa a fazuľa, sója.

Ak sú obličkové kamene uráty, mali by ste sa zamerať na potraviny, ktoré sú zásadité. Jedná sa o tmavý a sivý chlieb, akékoľvek obilniny, tvarohové výrobky a syry (bez pridania ostrého korenia), mlieko a mliečne výrobky, rastlinný olej a tiež maslo. Môžete jesť ovocie, byliny a všetky bobule. Pokiaľ ide o zeleninu, navrhovaný diétny stôl by mal pozostávať z mrkvy a tekvice, bielej kapusty a uhoriek..

Pitie s takouto stravou by malo byť asi tri litre tekutiny. Je veľmi užitočné piť čerstvú citrónovú šťavu, pretože obsahuje citráty. Ďalej sa odporúča konzumovať tekutinu vo forme minerálnych zásaditých vôd..

Diéta pre fosfatúriu

Ak sú obličkové kamene fosfáty, predpísaná strava by mala pomôcť zastaviť nové usadeniny solí. Výrobky obsahujúce vápnik a alkalizujúce účinky sú obmedzené. Jedná sa o syry, mliečne výrobky a vlašské orechy. Hlavná strava by mala pozostávať z potravín, ako sú ryby a chudé mäso, obilniny. Takéto potraviny zvýšia požadovanú kyslosť. Tabuľka na ošetrenie môže vyzerať takto, môžete jesť:

  • hrušky a jablká, maliny a granátové jablká,
  • všetka zelená zelenina,
  • strukoviny a obilniny,
  • rôzne obilniny,
  • chudé ryby a mäso,
  • bielok,
  • rastlinný olej, med,
  • chlieb, ktorý sa pečie s trochou mlieka.

Počas dňa je dovolené piť slabo uvarenú kávu a čaj, kompót z bobúľ a sušeného ovocia, minerálnu vodu. Pred spaním sa odporúča vypiť šípkový vývar. Budete sa však musieť vyhýbať alkoholickým výrobkom, všetkým sladkostiam vrátane marmelády a koláčov, mastnému mäsu a rybám, ako sú losos a losos. Masť a všetky mliečne výrobky sú zakázané..

Navrhované správne a diétne jedlo pre fosfatúriu by malo byť časté. Najlepšie je jesť asi štyri jedlá denne. A ak budete prísne dodržiavať stravu, potom sa metabolizmus minerálov v tele čoskoro normalizuje u žien i mužov..

Zakázané jedlá

Keď sa v obličkách nachádzajú kamene, človek by mal okamžite vylúčiť zo svojej stravy jedlo, ktoré obsahuje obrovskú dávku purínov. V zásade ide o bielkoviny, živočíšne produkty a tuky súvisiace so žiaruvzdornými látkami. Zakázané je aj ovocie a zelenina obsahujúce kyselinu šťaveľovú. Je to ona, ktorá prispieva k tvorbe oxalátových kameňov..

Okrem zakázaného jedla existuje aj jeden, ktorý by sa mal zmenšiť. Jedná sa o potraviny, ktoré obsahujú vitamín C. Tento prvok vedie k zvýšeniu kyseliny šťaveľovej v tele. A aby sa nenarušila výmena fosforu a vápniku, odborníci radia, aby ste počas diéty prestali piť kávu a čaj. Zoznam negatívnych potravín obsahuje:

  • pečivo, muffiny a čerstvý pečený chlieb,
  • bujóny, rovnako ako hubové a kuracie polievky,
  • mastné ryby a mäso,
  • morské plody,
  • konzervy a klobásy,
  • želé,
  • kyslé bobule a citrusové plody,
  • veľmi korenené syry,
  • vnútornosti, jahňací tuk,
  • žĺtok.

Tieto odporúčania týkajúce sa zakázaných potravín sa vzťahujú na obličkové kamene u mužov a žien..

Povolené produkty

Liečivá výživa predpísaná pre obličkové kamene by mala pozostávať z potravín, ktoré budú alkalizovať močovú tekutinu. Jedinou výnimkou je fosfatúria. S takýmto porušením vo vnútri tela špecialista odporúča zamerať sa na ovocie a zeleninu, rovnako ako sa opierať o všetky mliečne výrobky.

Tiež s takouto chorobou je indikované jedlo, ktoré obsahuje vitamín B a horčík. Tieto stopové prvky sú schopné odstrániť z ľudského tela uráty a oxaláty. Diéta musí nevyhnutne obsahovať potraviny, ktoré obsahujú vitamín A. Urýchľuje regeneráciu poškodenej sliznice obličiek a priaznivo ovplyvňuje funkciu močových ciest..

Zastavenie procesu ukladania solí a normalizácia narušenej funkcie čriev s ochorením obličiek pomôže výrobkom, ako sú rastlinné oleje a zdravá vláknina. Pokiaľ ide o zvyšok povolených produktov, jedná sa o:

  • chlebové výrobky z celozrnnej múky,
  • otruby a obilniny,
  • čerstvá, nakladaná a nakladaná zelenina,
  • cestoviny (ale v obmedzenom množstve),
  • ovocie a bobuľovité ovocie so sladkou chuťou,
  • paradajky, zemiaky, tekvica a tekvica, mrkva,
  • morčacie mäso, hydina bez kože, mladé hovädzie mäso,
  • riečne ryby (pollock, merlúza, treska),
  • bezkyslý tvaroh, mliečne a kyslé mliečne výrobky,
  • syry s neutrálnou príchuťou,
  • vajcia (hlavne bielkoviny),
  • sušené ovocie, marshmallow a marmeláda, džem a zaváraniny.


Tabuľka odporúčaných potravín pre obličkové kamene obsahuje aj omáčky na báze mlieka a paradajok. Môžete piť ľahký čaj a kávu so smotanou, rovnako ako infúzie kukuričného hodvábu a ovsených vločiek.

Potreba dodržiavať diétu

Urolitiáza má tendenciu postupovať, ak sa nedodrží diéta na drvenie kamenných útvarov a liečba nie je predpísaná. Začínajú sa narúšať metabolické procesy, vyvíja sa zlyhanie obličiek, mení sa acidobázické prostredie, človek čelí mnohým vážnym komplikáciám.

Odborníci zistili, že stav a činnosť obličiek, ako aj tvorba kameňov v nich priamo súvisia so zložením krvi. Z tohto dôvodu môže mať zmena stravovania v terapeutickom smere svoj účinok a viesť k zotaveniu. Ale ak nezačnete jesť podľa odporúčaní pre obličkové kamene, potom sú následky jednoducho nevyhnutné..

Zvyšuje sa koncentrácia solí v tele, choroba sa zhoršuje a existujúce kamene sa začínajú rýchlo zväčšovať.

Potreba dodržiavať diétnu výživu vedie k tomuto pozitívnemu trendu:

  • zabraňuje tvorbe nových kameňov,
  • rozpúšťa usadeniny,
  • podporuje odstraňovanie drobných kameňov a usadenín solí z obličiek.

Okrem toho predpísaná výživa, odporúčané jedlá a stravovacie recepty začnú zlepšovať trávenie, podporovať chudnutie a budú mať priaznivý vplyv na cievny systém a srdce. Zároveň sa niekoľkokrát znižuje riziko zápalu močového mechúra a sú rozdrvené existujúce kamene.

Dôsledky nedodržiavania diéty

Ak ignorujete taký problém ako obličkové kamene, potom sa čoskoro stane príčinou vývoja mnohých závažných chorôb. Osoba môže čeliť pyelonefritíde, urosepse, hydronefróze, akútnemu zlyhaniu obličiek.

A to nie sú všetky choroby, ktoré sa môžu vyvinúť v dôsledku zanedbaného stavu tela s obličkovými kameňmi. V takom prípade sa môže vyskytnúť cystitída a uretritída. A pacient čoraz viac začína čeliť bolestivým kŕčom. Aby ste sa vyhli takémuto vývoju a nezhoršili svoje zdravie, mali by ste okamžite začať jesť správne a jesť správne jedlá, aby ste zastavili proces tvorby kameňa.

Pravidlá stravovania pre obličkové kamene

Úspešná liečba nefrolitiázy je nemysliteľná bez dietoterapie. Pokúsme sa prísť na to, čo môžete jesť s obličkovými kameňmi a ktoré z jedlých jedál je vhodné odmietnuť. Vyberieme individuálnu sadu produktov s prihliadnutím na vekové a pohlavné rozdiely pacientov. Poďme diskutovať o tom, aké stravovacie preferencie vám môžu pomôcť vyhnúť sa urolitiáze.

Dôležitosť dodržiavania stravovacích pokynov pre obličkové kamene

Jedným z dôvodov vzniku a hromadenia minerálov vo vnútorných orgánoch sú metabolické poruchy. Zloženie potravy ovplyvňuje štruktúru a špecifickú hmotnosť moču. Diéta z obličkových kameňov môže spomaliť proces tvorby zubného kameňa alebo zhoršiť ochorenie a spôsobiť exacerbáciu. Preto s najmenšou tendenciou k tvorbe kameňov by ste v žiadnom prípade nemali zanedbávať rady výživového poradcu.

Pravidlá stravovania pre urolitiázu

Až donedávna lekári predpisovali pacientovi určitý stravovací stôl podľa Pevznera - približné menu pre osobu s konkrétnou chorobou. Údaje najnovších vedeckých výskumov radikálne zmenili prístupy ku koncepcii racionálnej terapeutickej výživy, posudzovaniu prínosov a poškodení jednotlivých jedál pre organizmus. Metamorfózami prešli aj princípy individuálneho výberu produktov, zohľadňujúce vek, pohlavie, klinické vlastnosti nozológie..

Všetky hlavné tajomstvá správnej výživy pre obličkové kamene:

  1. Jesť jedlo v malých dávkach 4-5 krát po celý deň - preťaženie gastrointestinálneho traktu môže prispieť k tvorbe kameňov.
  2. Vyhýbajte sa koreneným, vyprážaným, slaným jedlám - látkam, ktoré môžu zhoršovať fyzikálno-chemické vlastnosti moču.
  3. Snažte sa minimalizovať príjem alkoholických nápojov - bol dokázaný spazmolytický účinok etylalkoholu na stenu močovodu, čo prispieva k stagnácii moču a sedimentácii solí..
  4. Nemučte telo hladom a smädom - dostatočné množstvo tekutín a normálna funkcia čriev zlepšujú metabolizmus.
  5. Zvážte prítomnosť sprievodnej patológie.

Indikácie pre terapeutickú stravu

Nutričná terapia je spolu s farmakoterapiou a chirurgickými metódami súčasťou liečby. Neexistuje univerzálny recept na stravu. Zloženie výrobkov sa vyberá striktne individuálne, berúc do úvahy vlastnosti priebehu ochorenia. Nielen detekcia kameňa, ale aj prítomnosť solí v analýze moču je indikáciou na vyriešenie problému predpisovania ditoterapie..

Varenie a jedlo

Hlavné výživové tajomstvo pre obličkové kamene nie je to, čo jesť, ale ako správne pripraviť jedlo. Jedlo by malo byť prospešné a príjemné. Je dôležité vylúčiť vyprážané, údené jedlá. Varenie mäsových polievok vyžaduje, aby bol prvý vývar po uvarení scedený. Konzumácia mäsa, hydiny, rýb je povolená po predbežnom varení - v takom prípade časť extraktívnych látok ide do vývaru.

Pacienti sa často pýtajú, či je dovolené jesť konzervované jedlá. Pri príprave domácich prípravkov treba dbať na to, aby v nich nebol nadbytok soli a korenia. V takom prípade ich môže pacient s urolitiázou pridať do svojej stravy..

Počas obdobia remisie sa človek musí prispôsobiť harmonogramu práce. Musíte jesť asi po 4 hodinách. Najlepšie je zásobiť sa potravinami doma, na prepravu použiť termosku. Naplánujte si deň na večeru 2 hodiny pred spaním.

Miera spotreby tekutín

Diéta pacienta s nefrolitiázou so zachovanou funkciou obličiek zahŕňa zvýšenie množstva tekutiny (najmenej 2 - 3 litre denne). Priemerný objem vody potrebný pre telo sa vypočíta podľa vzorca:

  • pre silnejšie pohlavie - telesná hmotnosť sa musí vynásobiť 35;
  • pre krásnu polovicu ľudstva - do 31.

Toto množstvo vody pomáha znižovať koncentráciu moču, rozpúšťať soli. Niektorí odborníci sú voči tomuto odporúčaniu skeptickí a tvrdia, že musíte piť dosť, aby ste úplne uhasili smäd..

Denný príjem dôležitých prvkov pre obličkové kamene

Správna strava pacienta by mala obsahovať všetky potrebné látky na zabezpečenie normálneho života. Spolu s ošetrujúcim lekárom je dôležité zvoliť optimálne menu tak, aby strava pri obličkových kameňoch kompenzovala náklady na energiu od 1 800 kcal za deň, u človeka s nadváhou - do 2 400 kcal, ak je pacientom muž s priemernou hmotnosťou do 70 kg.

Proteín je hlavný plastový materiál, bez ktorého nie je možný imunitný, nervový, endokrinný systém, rast a diferenciácia tkanív. Optimálne množstvo denného príjmu bielkovín zodpovedá jednému gramu na 1 kg svalovej hmoty. Niekedy je príčinou tvorby kameňov príliš veľa bielkovín. Na základe individuálnych charakteristík pacienta je možné nahradiť živočíšne bielkoviny rastlinnými..

Bezsacharidová strava pomáha znižovať telesnú hmotnosť, čo má pozitívny vplyv na priebeh urolitiázy. Je však dôležité mať na pamäti: sacharidy poskytujú energetické požiadavky. Preto by pacient, ktorý má obličkové kamene, mal znížiť príjem fruktózy na 25 mg denne a ľahko stráviteľné sacharidy nahradiť vlákninou..

Odporúčané množstvo tuku pre dospelého človeka je 80 - 90 g denne. Jedna tretina by mala byť rastlinného pôvodu. Nevyhnutný je aj dostatočný príjem vitamínov a minerálov..

Prijateľné potraviny a potraviny, ktoré sa majú zlikvidovať

Úlohou konzervatívnej liečby urolitiázy je obmedziť tvorbu sedimentu zo solí a pokiaľ je to možné rozdrviť alebo rozpustiť kamenné konglomeráty. Mali by ste jesť tak, aby ste podporili tento cieľ..

Pre porovnanie sa pokúsime objasniť rozdiel medzi škodou a prínosom..

Zoznam jedál a výrobkovOdporúčanéČo nejesť s obličkovými kameňmi

Polievky, borščPo uvarení vypustite prvý vývar.
Vyhnite sa pridaniu smaženej cibule a mrkvy, korenia.
Použite na varenie mäsa, hydiny, otroka s prebytočným tukom.
Počas varenia príliš solíme.
Zeleninové a ovocné jedláVarené alebo sušené ovocie.Čerstvo vyrobené džúsy a džúsy.
PotravinyHrubý ražný chlieb.Maslové buchty, koláče s prídavkom farbív a konzervantov.
Mliečne výrobkyNízkotučný tvaroh, diétne jogurtyPikantný syr, kyslá smotana s vysokým obsahom tuku.

Je potrebné dodržiavať jednoduché odporúčania uvedené v tejto tabuľke tak pre ľudí po operácii na odstránenie kameňa, ako aj pre pacientov so stentmi..

Iné kamene, iná strava

Individuálna strava pre každého pacienta s urolitiázou sa vyberá s prihliadnutím na chemické zloženie usadenín. Klinické prejavy sú rovnaké, ale príčiny, patogenéza a liečebné metódy sú odlišné.

Nefrológovia rozlišujú nasledujúce typy urolitiázy:

  1. Fosfátové kamene - ich charakteristickým znakom je ich tvorba v alkalickom prostredí. Je potrebné znížiť príjem vápniku a fosforu do tela, a pridať látky, ktoré okysľujú moč. Preto obmedzujeme príjem mlieka a rozširujeme stravu kvôli strukovinám, mäsovým pokrmom, zelenine a ovociu „s kysnutosťou“.
  2. Uráty sú naopak „milovníkmi“ nízkeho pH. Telo pacienta potrebuje alkalizáciu. Spotrebu fazule, mäsa, rýb, húb (potraviny s dostatkom purínov) znižujeme na minimum. Stôl diverzifikujeme obilninami, sadou zeleniny, mliečnymi výrobkami.
  3. Oxaláty sú konglomeráty kyseliny šťaveľovej. Neurológovia rozlišujú medzi vevellitmi (s nadbytkom vápnika v moči) a veddelitmi (ich tvorba je spôsobená vysokým obsahom horčíka a vápniku). Vyvarujeme sa pokrmom s prídavkom želatíny, z jedálnička odstránime jedlá zo špenátu, čokolády, fíg, mlieka, šťaveľa a rebarbory. Budú prospešné ovsené vločky, pohánkové cereálie s tekvicou, sušené ovocie, karfiol, alkalické minerálne vody.
  4. Špecialisti považujú tvorbu koralových kameňov za zvláštnu formu ochorenia, ktorej hlavnou zložkou je organická hmota a uhličitanové apatity. Charakteristickým rysom stravy je obmedzenie potravín obsahujúcich vápnik.

Oveľa menej časté sú iné druhy - usadeniny cholesterolu, xantín, bielkovinové kamene. Bez predbežného preskúmania a objasnenia typu kameňov je nemožné zostaviť optimálne menu. Vo väčšine prípadov je možné zistiť chemickú povahu moču, zvoliť stravu vhodnú pre pacienta.

Zdravé stravovanie pre mužov a ženy: vlastnosti

Je štatisticky spoľahlivé, že mužské obličky sú náchylnejšie na tvorbu kameňov, žena však oveľa častejšie trpí bolestivým syndrómom s nefrolitiázou. Vedci tento jav vysvetľujú hormonálnymi a anatomickými rozdielmi v štruktúre močovej trubice..

Diéta pre deti

Ak sa pred dvadsiatimi rokmi považoval prípad urolitiázy u dieťaťa za kazuistiku, potom sa v posledných rokoch zvýšil počet detí a dospievajúcich trpiacich touto patológiou. Pediatri to spájajú s používaním rýchleho občerstvenia, sýtených nápojov a zníženou fyzickou aktivitou. Prítomnosť solí pri všeobecnej analýze moču v detstve vyžaduje okamžité vymenovanie vhodnej stravy z prírodných produktov.

Ukážka jedálnička na týždeň

Je takmer nemožné urobiť univerzálne menu na týždeň pre pacientov s urolitiázou. Pri dodržaní nasledujúcich odporúčaní si pacient môže zvoliť vhodné pokrmy s prihliadnutím na osobné preferencie a zvláštnosti etiológie a patogenézy tvorby zubného kameňa:

Deň v týždni / čas stravovania07.0010.3013,0016.0019.00
PondelokKaša, zelenina, bylinkový nálevŠípkový nálev, sušienkyPyré polievka, parný kotlet, rezance, kompótPudingMliečna kaša, zelený čaj
UtorokRyža, šalát, parený kotletNízkotučný jogurt, krutónyBoršč, zemiaková kaša, kuracie mäso, ovocný dezertBanánHalušky, čaj
StredaOmeleta, chlieb, čajŠalát, kompótNudlová polievka, dusená s mäsom, bylinkováŠípkový nálev, sušienkyTvaroh, hrozienkovo-jablkový vývar
ŠtvrtokVarená rybacia zeleninová obloha, čajBanán, čajChudé ucho, ryža, placky z tekvice, jablkoZeleninový šalát, kompótZeleninový guláš, kefír
PiatokPôstny deň
SobotaCvikla so sušenými slivkami,
Bylinkový odvar
Ovsené vločky, čajVývar, dusené mäso, kompót zo sušeného ovociaTvarohový kastról, kefírRyžová kaša, bylinkový nálev
NedeľaOvsené vločky, vajíčko na mäkko, mliekoZeleninový šalát, ovocný kompótOkroshka, sladký pilaf, bylinkový nálevRyžový nákypMliečna polievka, sušienky

Jeden deň v týždni (vykládka) odborníci odporúčajú piť čaj z liečivých rastlín v neobmedzenom množstve a jesť niekoľko povolených plodov.

Preventívna výživa, aby sa zabránilo obličkové kamene

Soli sa ukladajú a časom tvoria kamene. Je dobré, ak sa človeku podarí zabrániť patológii.

Lekári odporúčajú dodržiavať obmedzenia týkajúce sa potravín, aby sa zabránilo urolitiáze u nasledujúcich kategórií pacientov:

  • ľudia s rodinnou anamnézou obličkových kameňov;
  • muži a ženy s vrodenými anomáliami, malformáciami močového systému;
  • pacienti s pyelonefritídou a inými ochoreniami obličiek.
  • tehotná žena;
  • osoby s ochorením žlčníka, pankreatitídou, gastropatológiou;
  • ľudia s poruchami endokrinných žliaz.

Vo vyššie uvedených prípadoch pomôže výber individuálneho jedálneho lístka zabrániť tvorbe kameňov v obličkách u ľudí s predispozíciou na nefrolitiázu..

Záver

Urolitiáza je vážna patológia, ktorá veľmi komplikuje život človeka a podkopáva silu. Úspešnosť liečby závisí nielen od vedomostí a skúseností lekára, ale aj od úsilia samotného pacienta. Dodržiavanie diéty podľa odborníkov výrazne zlepšuje prognózu priebehu tohto zložitého ochorenia..

Základné výživové zásady pre urolitiázu: strava na prevenciu chorôb

Urolitiáza, nefrolitiáza, obličkové kamene sú rôzne názvy tej istej choroby, známejšie ako urolitiáza.

Podľa štatistík sa táto patológia močového systému vyskytuje u viac ako 5% populácie..

Pri správne zvolenej terapii je v počiatočnom štádiu urolitiáza ľahko liečiteľná a dodržiavanie diéty zohráva dôležitú úlohu..

Príčiny choroby

Urolitiáza ako každá choroba nie je výsledkom žiadneho provokujúceho faktora.

Medzi hlavné dôvody tvorby kameňov patria:

  • porušenie metabolických procesov;
  • dysfunkcia štítnej žľazy;
  • infekčné a zápalové ochorenia urogenitálneho systému;
  • nesprávna výživa;
  • nedostatok vitamínu A..

Klinický obraz

V počiatočných štádiách vývoja ochorenia sú príznaky vyjadrené vo forme bolesti v bedrovej chrbtici..

V prípade, že kamene s prúdom moču preniknú do močových ciest, sú bolestivé pocity pozorované už v oblasti slabín.

Keď kamene prechádzajú močovodom, človek pocíti ostrú, často neznesiteľnú bolesť, ktorá sa nazýva obličková kolika.

Toto ochorenie sa nazýva pyelonefritída..

Terapie

Chirurgická liečba je predpísaná v neskorších štádiách priebehu ochorenia, keď vytvorené kamene už významne komplikujú odtok moču a choroba je sprevádzaná komplikáciami.

Konzervatívna liečba spočíva v užívaní liekov, ktoré vyberie lekár na základe výsledkov vyšetrenia.

Jednou z metód prevencie a komplexnej liečby nefrolitiázy sú úpravy výživy zamerané na dosiahnutie nasledujúcich výsledkov:

  • rozpustenie existujúcich kameňov a zabránenie vzniku nových;
  • normalizácia metabolických procesov;
  • zmena reakcie moču na požadovanú alkalickú alebo kyslú stranu (v závislosti od typu vytvorených kameňov);
  • zlepšenie funkcie čriev.

Základné výživové princípy

Existuje niekoľko postulátov, ktoré sa riadia úpravou stravy pacienta s urolitiázou:

  • jedlo by sa malo brať najmenej 5 krát denne, objem porcií sa zníži;
  • varenie vyprážaním nie je povolené;
  • spotreba bielkovinových jedál je znížená;
  • horúce korenie a korenie sú kontraindikované;
  • obmedzenie soli na 5 g denne;
  • teplota jedla by nemala byť vyššia ako 60 ° С;
  • pri absencii kontraindikácií by denný objem spotrebovanej čistej vody mal dosiahnuť najmenej 2 litre.

Povolené produkty

Zoznam potravín povolených pre diétu počas urolitiázy je dosť široký. Ďalej je uvedený ich hlavný zoznam so stručným popisom možných funkcií, menovite:

  1. Pekárenské výrobky. Je lepšie zvoliť chlieb s obilím alebo otrubami. Pečenie sa neodporúča nadmerne používať.
  2. Zelenina. Spotreba zeleniny nie je obmedzená, sú povolené akékoľvek možnosti varenia, okrem vyprážanej (vrátane nakladanej a nakladanej).
  3. Obilniny. Mierna konzumácia akýchkoľvek obilnín a obilnín je povolená.
  4. Ovocie a bobule. Výhodné sú bobule a ovocie, ktoré majú sladkú chuť a ktoré je možné konzumovať čerstvé, sušené a konzervované. Vodné melóny, ako diuretikum, by sa mali pridávať aj do stravy..
  5. Mliečne výrobky. Mliečne a fermentované mliečne výrobky sa môžu konzumovať v čistej forme a používajú sa na varenie ako plnka alebo základňa cesta..
  6. Mäso, ryby, vajcia. Mäso a ryby by sa mali vyberať s minimálnym obsahom tuku (kuracie prsia, morky, chudé hovädzie mäso, treska, pollock).
  7. Nápoje. Pite veľa tekutín. Zobrazená je voda, džúsy, želé, kompóty (vrátane sušeného ovocia), šípkový odvar. Použitie slabej kávy a čaju je povolené.

Zakázané jedlo

Na dosiahnutie pozitívnej dynamiky liečby urolitiázy je potrebné opustiť nasledujúce produkty:

  • hrach, fazuľa, šošovica a iné strukoviny;
  • huby;
  • rebarbora, šťavel;
  • ocot, marinády;
  • brusnice, brusnice;
  • koncentrované mäsové bujóny;
  • výrobky obsahujúce kofeín a kakao;
  • tučné, vyprážané mäso, konzervy, klobásy.

Vyššie uvedené zásady výživy pre urolitiázu, ktoré sa dodržiavajú pri predpisovaní liečby nefrolitiázy, sú rovnako použiteľné pre mužov i ženy. Existuje však niekoľko funkcií, ktorým by ste mali venovať pozornosť..

Diéta pre mužov

Ochorenie obličkových kameňov u mužov sa najčastejšie vyvíja na pozadí fajčenia, pitia alkoholu, preferencií pre korenené jedlá, rýchle občerstvenie a polotovary..

Prechod na zdravý životný štýl a dodržiavanie diéty po krátkom čase výrazne uľahčujú stav mužov trpiacich urolitiázou.

Pre ženy

Pretože je potrebné dodržiavať správnu výživu pre urolitiázu, musíte brať do úvahy niektoré vlastnosti vášho tela. Tendencia priberania a hormonálne zmeny ovplyvňujú výber terapeutickej stravy pre ženy, tu sú hlavné pravidlá:

  • udržiavať rovnováhu medzi energiou vydanou za deň a počtom kalórií z potravy;
  • sledujte dostatočný príjem potravín - zdrojov vlákniny a aminokyselín.

Vlastnosti menu v závislosti od kameňov

Okrem vyššie uvedených postulátov je pri vývoji jedálnička potrebné brať do úvahy druh vytvorených kameňov.

Ďalej sú uvedené indikatívne príklady stravy pre rôzne formy urolitiázy.

Všetky špecifické výživové odporúčania vydáva iba ošetrujúci lekár, po vyšetrení a určení povahy a štádia ochorenia.

Kalkul, ktorý sa tvorí v obličkách, je tvorený soľnými kryštálmi, ktoré sú spolu držané proteínovými zlúčeninami. V závislosti od typu soli, ktorá spôsobuje tvorbu kameňov, sa rozlišujú tieto druhy:

  • uráty (zo solí kyseliny močovej) - červeno-oranžové s hladkým povrchom;
  • oxaláty (zo solí kyseliny šťaveľovej) - tmavé (čierne) s nepravidelnosťami a výčnelkami;
  • fosfáty (zo solí kyseliny fosforečnej) - biele alebo svetlošedé s hladkým alebo mierne drsným povrchom.

S uratou

Princíp výživy v prípade tvorby urátov je založený na zvýšení alkalickej reakcie moču.

Všeobecné vzorce pri zostavovaní stravy sú nasledujúce:

  • množstvo bielkovinovej stravy sa zníži na 80 g za deň, sacharidy sa môžu konzumovať až do 400 g za deň, tuky - nie viac ako 90 g;
  • zvýšená spotreba výrobkov s alkalizačnými vlastnosťami pre moč (zelenina, mlieko);
  • osobitná pozornosť sa venuje obsahu purínov vo výrobkoch, pri ktorých odbúravaní sa v tele tvorí kyselina močová, prispieva k pokroku pri tvorbe urátov.

Ako príklad možného denného menu môžete tieto výrobky bezpečne kombinovať alebo meniť v závislosti od preferencií alebo vlastností tela:

  1. Raňajky: ovsená kaša so sušeným ovocím, šípkový vývar alebo vajíčko na mäkko, repný šalát s kyslou smotanou, čierny čaj.
  2. Druhá raňajky: banán alebo čerstvo vylisovaná mrkvová šťava.
  3. Obed: zeleninová polievka s kyslou smotanou, varené kuracie prsia, kompót alebo mliečna polievka s rezancami, zeleninové rezne, želé.
  4. Popoludňajšie občerstvenie: pečené jablko s medom, nasledujúci deň tvarohové koláče s kyslou smotanou.
  5. Večera: pečená treska so zemiakmi, zeleninový šalát alebo, pohánková kaša, varené mäso nie je tučné, vinaigrette.

S oxalátovými kameňmi

Tvorbu a rast oxalátov vyvoláva kyselina šťaveľová, ktorej pokles koncentrácie je účelom zostavenia lekárskeho menu. Princípy oxalátovej stravy sú nasledovné:

  • je potrebné sledovať dostatočný príjem vitamínov B6 a horčíka;
  • vylučuje všetky potraviny obsahujúce vitamín C;
  • úplné vylúčenie z potravy potravín obsahujúcich kyselinu šťaveľovú.
  1. Raňajky: tvarohové koláče s kyslou smotanou, brusnicový džús alebo omeleta, cereálny chlieb, čierny čaj.
  2. Druhá raňajky: zeleninový šalát s jogurtovou zálievkou alebo sušené ovocie.
  3. Obed: zeleninová pyré, ryžové rezne, šalát z čerstvých uhoriek a nabudúce pohánková polievka, chudé hovädzie mäso, zeleninový šalát.
  4. Popoludňajšie občerstvenie: hruškový alebo tvarohový puding.
  5. Večera: zeleninové kapustové kotúče s ryžou a kyslou smotanou a zajtra zemiakový kastról s kuracím mäsom, mrkvový šalát.

Fosfátové kamene

Účelom úpravy stravy pre fosfátové kamene je zvýšenie kyslosti moču. Toto uľahčujú:

  • znížený príjem potravín bohatých na vápnik;
  • zavedenie produktov, ktoré poskytujú kyslú reakciu moču, do stravy;
  • zvýšenie príjmu bielkovín (až 120 g bielkovín za deň).

Menu s týmito výpočtami:

  1. Raňajky: ryža varená v mäsovom vývare, chlieb, čaj alebo omeleta s paradajkami, plátok šunky, ovocný nápoj.
  2. Druhá raňajky: ovocné želé alebo sušienky, čaj.
  3. Obed: kapustová polievka v mäsovom vývare, pohánková kaša, squashový kaviár a nabudúce kurací vývar s rezancami, zeleninové rezne, želé.
  4. Popoludňajšie občerstvenie: pečená tekvica a zajtra akýkoľvek pekárenský výrobok.
  5. Večera: cestoviny, mäsové kotlety, šalátové alebo rybie kotlety s dusenou zeleninou.

Recepty hlavného jedla

Ďalej uvádzame niektoré recepty zo stravy na urolitiázu.

Diétne recepty sa väčšinou pripravujú ľahko, neobsahujú zložité ingrediencie a príprava netrvá dlho.

Polievky sú neoddeliteľnou súčasťou stravovacieho stola. Prvé kurzy sú ľahko stráviteľné a stimulujú trávenie. Rôzne použité recepty a prísady vám umožňujú zahrnúť do stravy všetky potrebné vitamíny, minerály a stopové prvky..

Pohánková polievka. Existuje veľa receptov na výrobu pohánkovej polievky. Ako základ môžete brať mäsový vývar alebo, ako je popísané nižšie, pripraviť štíhlu verziu. Suroviny na 2 litre vody:

  • 0,5 šálky pohánky;
  • 2-3 zemiaky;
  • 1 mrkva;
  • 1 malá cibuľa;
  • soľ;
  • zeleň;
  • kyslá smotana.

Do vriacej vody pridáme pohánku a zemiaky nakrájané na kocky. Varíme na miernom ohni asi 20 minút.

Potom pridáme vopred podusenú mrkvu a cibuľu a povaríme ďalších 5 minút. Podávame s čerstvými bylinkami a kyslou smotanou.

Zeleninová pyré polievka. Ľahko sa pripravuje a má priaznivý vplyv na stav gastrointestinálneho traktu. Navyše, aj vo vegetariánskej verzii dávajú také polievky pocit sýtosti a zároveň obsahujú minimum kalórií. Zloženie:

  • brokolica;
  • cuketa;
  • mrkva;
  • karfiol;
  • soľ;
  • kyslá smotana alebo smotana;
  • zelené.

Zeleninu uvaríme vo vriacej osolenej vode do mäkka. Keď je všetko pripravené, rozomlejte všetko pomocou mixéra, priveďte do požadovanej konzistencie so zeleninovým vývarom, pridajte kyslú smotanu alebo smotanu, prípadne čerstvé bylinky. Podávame s krutónmi alebo krekry.

Šaláty

Zelenina je nenahraditeľným produktom pri príprave liečebnej stravy. Zeleninové šaláty bohaté na vlákninu vás zasýtia a podporia lepšie trávenie. Môžu byť použité ako samostatné jedlo alebo ako príloha k rybám alebo mäsu..

Mrkvový šalát so sušenými slivkami. Mrkva je zdrojom vitamínu A a vitamínov skupiny B, má močopudné účinky, preto je nenahraditeľným pomocníkom v boji proti tvorbe kameňov. Zloženie:

  • mrkva;
  • sušené slivky.
  • olivový olej alebo prírodný jogurt, môžete tiež použiť kyslú smotanu;
  • soľ.

Čerstvú mrkvu ošúpeme, umyjeme, nastrúhame, pridáme slivky vopred namočené vo vode a nakrájané nadrobno. Takýto šalát môžete podľa želania naplniť kyslou smotanou, nesladeným jogurtom alebo olivovým olejom..

Vinaigrette. Pri tvorbe oxalátov je repa vylúčená z potravy, vo všetkých ostatných prípadoch však repa prispieva k rozpúšťaniu kameňov a mala by byť v nej zastúpená..

Zelenina: zemiaky, mrkva, repa sa varia až do mäkka a nakrájajú sa na kocky. Pridáme kyslú uhorku alebo kyslú kapustu, cibuľu. Vinaigretu natriem rastlinným olejom.

Podľa väčšiny odborníkov na výživu sú kaše optimálnymi raňajkami, ktoré zabezpečia sýtosť a dodajú telu potrebu vlákniny. Rôzne cereálie vám umožňujú pripraviť kašu pre každú chuť.

Ryžová kaša v mäsovom vývare. Takuye sa môže jesť ako samostatné jedlo na raňajky. Takto uvarenú ryžu môžeme podávať aj ako prílohu k rybám a mäsovým jedlám. Zloženie

  • ryža - 1 pohár;
  • mäsový vývar - 2 poháre;
  • soľ.

Umytá ryža sa naleje do predvareného vriaceho vývaru (hovädzieho alebo kuracieho), varí sa do mäkka, asi 20 minút.

Ovsená kaša so sušeným ovocím. Ovsené vločky sú klasické diétne jedlo. V navrhovanej verzii jej prípravy sa vďaka sušenému ovociu zvyšuje výživová hodnota kaše a koncentrácia vitamínov. Zloženie:

  • 0,5 šálky ovsených vločiek;
  • 1,5 šálky vody alebo mlieka;
  • sušené marhule, sušené slivky, hrozienka - podľa vkusu;
  • soľ, cukor.

Ovsené vločky sa varia v mlieku alebo vo vode (v závislosti od preferencií a lekárskych indikácií), pridajú sa soľ, cukor, nasekané sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, ktoré sa nechajú pod pokrievkou na miernom ohni 2 - 3 minúty. Aby sušené ovocie v hotovej miske nebolo tvrdé, môžete ich najskôr namočiť na 30 minút do vody.

Sladkosti

Diétne jedlo neznamená absenciu dezertov na stole. Dezerty na báze bobúľ a ovocia, tvarohu a jogurtu nielen spestria jedlo, ale slúžia aj ako ďalší zdroj živín..

Tvarohový puding. Na základe tvarohu sa ukazuje, že je ľahký a nízkokalorický. Pridaním sušeného ovocia, orechov, kandizovaného ovocia do základu získate rôzne chuťové variácie dezertu. Zloženie:

  • tvaroh - 500 g;
  • vajce - 1 ks;
  • cukor - 1-2 lyžice. lyžice;
  • krupica - 2 lyžice. lyžice;
  • vanilín;
  • soľ na hrote noža.

Do tvarohu sa pridá vajce rozšľahané s cukrom, krupicou, vanilínom, soľou. Ak je to žiaduce, môžete pridať hrozienka alebo pomarančovú kôru. Všetko dobre premiešajte.

Cesto je vyskladané v pekáči, môžete použiť porciované silikónové formy na muffiny. Pečieme v rúre 20 - 30 minút.

Mrkvové a jablkové suflé. Na prípravu suflé môžete použiť akékoľvek bobule a ovocie. Domáce suflé je dobrou alternatívou k hotovej marmeláde a pastille. Zloženie:

  • 1 veľké jablko;
  • 1 stredná mrkva;
  • voda;
  • 1 vajce;
  • 2 lyžice. lyžice cukru;
  • 1 čajová lyžička škorice;
  • 2 lyžice mleté ​​ovsené vločky;
  • 1 polievková lyžica kukuričná múka;
  • ovocie, orechy na ozdobu.

Jablká olúpte, nakrájajte na plátky. Olúpte a mrkvu rozotrite na hrubom strúhadle. Všetko vložíme do hrnca s trochou vody a dusíme zakryté 15 minút.

Potom presunieme mixérom, pridáme vajce rozšľahané s cukrom, škoricu, mleté ​​ovsené vločky a 1 polievkovú lyžičku. kukuričná múka. Výslednú hmotu vložte do dvojitého kotla na 15-20 minút. Pred podávaním ozdobte kúskami ovocia a orechmi..

Životný štýl na prevenciu chorôb

Diétne jedlo je základnou, ale nie jedinou podmienkou prevencie a liečby urolitiázy..

Iba integrovaný prístup môže zaručiť, že liečba urolitiázy bude úspešná a riziko relapsu je minimalizované.

Diéta pre obličkové kamene, povolené a zakázané jedlá, jedálny lístok

Počas urolitiázy je prioritou zmena stravovacích návykov, pretože všetky produkty rozkladu potravy nevyhnutne prechádzajú obličkami. Diéta pre urolitiázu sa považuje za nevyhnutnú a dôležitú zložku komplexnej liečby choroby. Berúc do úvahy typ porúch, ktoré spôsobili tvorbu kameňov, ako aj chemické zloženie kameňov, je vyvinutá a predpísaná terapeutická strava..

Najprv mi dovoľte pripomenúť podstatu samotnej choroby. Urolitiáza je tvorba kameňov a hromadenie piesku v orgánoch močového systému. Toto ochorenie je pomerne časté a môže sa vyskytnúť u ľudí oboch pohlaví a všetkých vekových skupín, často sa vyskytuje v latentnej a akútnej forme, často sprevádzané vážnymi komplikáciami a relapsmi..

Dôvodom tvorby kameňov a piesku je nadmerné zvýšenie koncentrácie solí rôznych látok vyzrážaných (nevylučovaných z tela) v dôsledku narušených metabolických procesov a vystavenia niektorým nepriaznivým podmienkam. Medzi ne patrí dehydratácia tela, často sa vyskytujúce ochorenia močovej a pohlavnej sústavy v akútnych a chronických formách (cystitída, pyelonefritída atď.), Nedostatok výživy alebo nedostatok vitamínov, choroby pohybového aparátu, chronické tráviace orgány, sedavý životný štýl, vrodené znaky alebo genetická patológia štruktúry orgánov močového systému, nezdravá strava, tvrdá voda, cievne a metabolické poruchy priamo v obličkách a v tele samotnom.

Pri včasnej diagnostike ochorenia, správnej liekovej terapii a hlavne dodržiavaní diéty je liečba úspešná, chirurgický zákrok sa nevyžaduje. Starostlivé dodržiavanie terapeutickej stravy na urolitiázu zabraňuje rastu existujúcich kameňov alebo tvorbe nových, mení kyslosť moču, čo pomáha rozpúšťať kamene. Diéta (bez ohľadu na zloženie kameňa) zaisťuje dodržiavanie pitného režimu, ktorý stimuluje procesy vylučovania kameňov, piesku a iných usadenín z obličiek a močového mechúra..

Takže druh kameňov (chemické zloženie) ovplyvňuje výber stravy, ktorú vyvinie lekár v spolupráci s odborníkom na výživu. Kamene sú oxalátové, urátové, fosforečnanové, organické a zmiešané (zmes rôznych solí, ktoré sa vyskytujú v takmer polovici prípadov). Pamätajte, že terapeutická strava pre fosfátové kamene nebude s urátovými kameňmi vôbec fungovať, stimuluje ich rast. Preto je veľmi dôležité dôverovať špecialistom na záležitosti výživy. Z tohto dôvodu nie je možné dlho dodržiavať prísnu diétu, čo dramaticky zmení zloženie moču a vyvolá tvorbu kameňov iného typu. Napríklad pri dlhodobej alkalizačnej diéte sa u pacientov s dnou často vyskytujú fosfátové obličkové kamene. Výživová terapia sa odporúča počas obdobia aktívnej liečby, v budúcnosti sa strava postupne rozširuje (opäť pod dohľadom odborníka).

Všeobecné zásady lekárskej výživy pre obličkové kamene.
Pre urolitiázu je veľmi dôležité skonzumovať počas dňa od 2 do 2,5 litra čistej pitnej vody (môžete použiť šípkový odvar). Džúsy, ovocné nápoje, kompóty, čaje a iné tekutiny sa nepočítajú. Všeobecne sa kamene tvoria na pozadí zvýšenia koncentrácie iónov v moči, preto čím viac vody sa filtruje a vylučuje sa do moču, tým lepšie bude koncentrácia klesať.

Strava pre obličkové kamene by mala byť vyvážená a mať dostatočnú energetickú hodnotu. Je potrebné vziať do úvahy existujúce choroby tráviaceho systému, pretože ich zhoršenie môže narušiť vstrebávanie vitamínov a stopových prvkov, čo povedie k tvorbe kameňov.

Jedlá by mali byť zlomkové, to znamená 5-6 jedál denne v malých dávkach.

Keď pomáha strava?
Aminokyseliny (cysteínové a xantínové kamene) nepodliehajú korekcii nutričnou terapiou, pretože sa tvoria v prípade genetických patológií. Na základe určitých odporúčaní je možné vylúčiť kamene z urátu. Oxaláty alebo fosfor-vápnikové kamene sa prakticky nerozpúšťajú, diétna výživa zabráni iba tvorbe nových kameňov.

Diéta na ukladanie oxalátových kameňov.
Oxaláty sú kryštály vápenatej soli kyseliny šťaveľovej, vznikajú pri zvýšenom príjme kyseliny šťaveľovej alebo vitamínu C do tela s jedlom, ako aj pri zvýšenom vstrebávaní kyseliny šťaveľovej na pozadí nedostatku vápniku a vitamínu B6..

Terapeutická strava umožňuje vylúčenie z výživy:

  • zelený šalát, špenát, šťavel, rebarbora, repa, zeler, petržlenová vňať;
  • čokoláda, kakao;
  • želé a želé;
  • figy a portulaka;
  • vitamín C vo forme doplnku výživy, ako aj výrobky, v ktorých je vitamín konzervačným prostriedkom;
  • údené mäso, slanosť a marinády;
  • bujóny a korenie;
  • vnútornosti.

Je potrebné výrazne obmedziť spotrebu:
  • soli (najmä pre deti, pretože oxaláty sa najčastejšie tvoria v detstve);
  • mrkva, paradajky, zelené fazuľky;
  • kuracie a hovädzie mäso;
  • citrusové ovocie;
  • čierne a červené ríbezle, šípky, egreše, čučoriedky;
  • kyslé jablká;
  • sladkosti;
  • mladá zeleň;
  • čaj, káva (najlepšie piť nie silné s mliekom).

Diéta môže obsahovať:
  • zemiaky, karfiol, tekvica, hrach, baklažán, sušené slivky, červená fazuľa;
  • hruška, sladké jablká, slivky, hrozno (odporúčajú sa dni pôstu hrozna), drieň, marhule, banány, vodné melóny;
  • všetky obilniny a celé zrná (najmä pohánka, pšeničné otruby, ovsené vločky);
  • otrubový chlieb;
  • orechy;
  • mliečne výrobky (najlepšie ráno);
  • infúzie napoly spáleného, ​​šialenejšieho farbiva, brezových listov a fialových koreňov;
  • nízkotučné ryby.

Ak oxalúria nie je závažná, nápravná diéta sa nevyžaduje, ale pri dlhodobom priebehu ochorenia existuje vysoké riziko vzniku sekundárneho zápalu (pyelonefritída), ktorý vedie k alkalizácii moču a vyvoláva tvorbu fosfátových kameňov. Je dosť ťažké vyvinúť stravu s takýmto stavom, pretože je dôležité vziať do úvahy a kombinovať požiadavky týchto dvoch diét..

Ukážka jedálneho lístka na jeden deň s oxalátovými kameňmi.
Raňajky: tvaroh (100 gramov), 200 ml čaju s mliekom, krajec chleba a maslo.
Druhá raňajky: ovsená kaša v mlieku (150 g), brusnicový džús (môžete použiť džem) (250 ml).
Obed: vegetariánska zeleninová polievka (250 ml) s kyslou smotanou, krajcom chleba, bobuľový kompót (250 ml).
Popoludňajšie občerstvenie: kastról s cestovinami a tvarohom (150 g), ovocné želé (250 ml).
Večera: 100 g pečeného hovädzieho mäsa, varené zemiaky s mrkvou (150 g), pohár minerálnej vody.
Druhá večera: nie veľká žemľa (nie žemľa), pohár brusnicového džúsu.

Diéta na ukladanie urátových kameňov.
Ich tvorba nastáva na pozadí prebytku moču produktu metabolizmu purínov - kyseliny močovej, ako aj pri kyslej reakcii moču. Diéta preto v tomto prípade poskytuje zníženie stravovania potravín bohatých na purínové základy, ako aj alkalizáciu moču. Strava je mliečno-zeleninovej povahy.

Zakázané produkty:

  • konzervy, marinády;
  • ryby a mäso dospelých zvierat (môžete jesť varené nemastné odrody trikrát týždenne), teľacie a jahňacie mäso sú vylúčené;
  • klobásy a rôzne údeniny;
  • vnútornosti (mozog, pečeň, pľúca);
  • solený syr;
  • živočíšne tuky (bravčové, hovädzie alebo kulinárske);
  • ryba;
  • želé;
  • šťavel a špenát, karfiol, rebarbora a figy;
  • bohaté vývary vrátane húb;
  • huby;
  • strukoviny;
  • alkoholické nápoje (najmä pivo a červené víno);
  • čaj a káva (niekedy nie silné), kakao a čokoláda, brusnicový džús.

Povolené produkty:
  • kaša (pohánka, proso, jačmeň);
  • cestoviny, chlieb;
  • sušené ovocie, sladkosti (okrem čokolády), med, džem, marmeláda;
  • zemiaky (pečené alebo „v uniformách“ sú obzvlášť užitočné), paradajky, paprika, baklažán, uhorky, reďkovka (najmä v kombinácii s medom), repa;
  • orechy a semená;
  • mlieko a mliečne výrobky, tvaroh a jemné syry;
  • vajcia;
  • akékoľvek bobule a ovocie (najmä hrušky, jablká, vodné melóny, marhule a broskyne);
  • minerálna voda, citrónová šťava, ovocné nápoje, džúsy (najmä mrkva);
  • mliečne a vegetariánske polievky (v zeleninovom vývare s prídavkom vareného mäsa);
  • petržlen, kôpor, zelená cibuľa;
  • v malom množstve korenia;
  • odvary z kvetov nevädze, ďateliny, listov čierneho ríbezle, koreňov púpavy a lopúcha.

Pôst s týmto typom kameňov je úplne kontraindikovaný, pretože má za následok okyslenie vnútorného prostredia tela a zvýšenú tvorbu kyseliny močovej, ktorá sa ukladá v obličkách. Ale pôstne dni (1 - 2 krát týždenne) budú veľmi užitočné (zelenina (1,5 kg za deň), mliečne výrobky alebo kefír (1 - 2 litre za deň), ovocie (jablko 1,5 - 2 kg)). Príjem tekutín v dnešnej dobe nie je obmedzený.

Približné menu na jeden deň s urátovými obličkovými kameňmi.
Prvé raňajky: puding z mrkvy, prosa a jabĺk (100 g), pohár čaju s mliekom, 150 g zeleninového šalátu (dressing - rastlinný olej).
Druhá raňajky: šípkový vývar (250 ml), žemľa, ale nepečie sa.
Obed: 250 ml rezancová polievka v mlieku, krajec chleba, zemiakové rezne (150 g), bobuľový kompót (250 ml).
Popoludňajšie občerstvenie: dve jablká.
Večera: kapustové rolky s varenou ryžou a zeleninou (200 g), pohár minerálky.
Druhá večera: vývar z pšeničných otrúb (250 ml).

Diéta s fosfátovými kameňmi.
Vápnikové soli kyseliny fosforečnej (apatit) sa tvoria v dôsledku zhoršeného metabolizmu fosforu a vápnika, preto je terapeutická strava zameraná na okyslenie moču..

Zakázané produkty:

  • zelenina (vrátane zemiakov) a konzervovaná zelenina, ovocie (džúsy);
  • zmrzlina;
  • mlieko a mliečne výrobky (tvaroh, syr) (pravidelne organizujte dni s vápnikom);
  • alkohol;
  • káva;
  • korenie a teplé občerstvenie;
  • sýtené nápoje;
  • soľ v akejkoľvek forme a slané jedlá;
  • údené mäso, slanosť, marinády;
  • živočíšne tuky;
  • žĺtok.

Povolené produkty:
  • mäso a ryby (vrátane morských plodov);
  • zelenina (tekvica, fazuľa, hrášok, šošovica, špargľa, ružičkový kel);
  • kyslé bobule (brusnice, ríbezle, brusnice);
  • cestoviny, chlieb a pekárenské výrobky (okrem muffinov);
  • obilniny a polievky (zeleninové);
  • maslo a rastlinný olej;
  • vaječný bielok (niekedy);
  • pečeň;
  • orechy;
  • šípkové odvarky a ovocné nápoje (najmä z brusníc a brusníc);
  • jablká a džúsy z kyslých jabĺk a hrozna;
  • minerálka;
  • bylinné nálevy alebo čaje (koreň lopúcha, farbenie šialenejšie, elecampane, bearberry, lovage, centaury);
  • slabé mäsové a hubové bujóny;
  • stredne sladký;
  • soľ (10-12 g denne).

Za prítomnosti aterosklerózy by mali byť tieto potraviny napriek možnej konzumácii mäsa a rýb v tejto strave obmedzené.

Ukážka ponuky fosfatúrie (fosfátových kameňov) na jeden deň.
Prvé raňajky: 100 g pohánkovej kaše, pohár čaju, vaječný bielok.
Druhá raňajky: pohár šípkového vývaru, nie drdol.
Obed: časť 250 ml polievky s mäsovými guľkami, krajec chleba, pohár bobuľového kompótu (môžete použiť sušené bobule).
Popoludňajšie občerstvenie: mäsový rezeň (nie viac ako 100 g), pohár želé.
Večera: 100 g pečeného kuracieho mäsa, 100 g varenej ryže, pohár minerálky.
Druhá večera: pohár čaju a zrnko chleba.

Diétna výživa pre urolitiázu je zameraná na zlepšenie stavu pacienta počas terapie, po operácii a na prevenciu recidívy choroby. Diétu, jej trvanie by mal predpisovať ošetrujúci lekár spolu s odborníkom na výživu na základe údajov z lekárskeho vyšetrenia a získaných analýz..



Nasledujúci Článok
Bolesť pri močení u žien